Pizze

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Le nostre pizze 72 ore

Per le nostre pizze abbiamo scelto l’eccellenza, solo grani italiani da agricoltura biologica mixati sapientemente per ottenere un impasto leggero, fragrante e soprattutto digeribile, farcito con pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte pugliese e i migliori ingredienti, privilegiando prodotti stagionali e locali.

** NOVITA’**
Tutte le nostre pizze possono essere realizzate GLUTEN FREE

MARINARA
Pomodoro San Marzano, olio aromatizzato all’aglio, origano € 5,00
LA MARGHERITA
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Basilico € 7,00
BUFALINA
Pomodoro San Marzano, Straccetti di Bufala Campana, Datterini, Basilico € 9,00
PARMENSE
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, burrata pugliese, Culaccia delle Terre di Canossa € 14,00
COTTO D’AUTORE
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto cotto di prima scelta € 9,00
DAL NOSTRO ORTO
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Verdure alla griglia € 9,00
CANTABRICO
Pomodoro San Marzano, Mozzarella fior di latte, Olive taggiasche, Acciughe del mar Cantabrico, origano € 12,00
LAGUNA
Pomodoro San Marzano, Mozzarella fior di latte, Polpo al vapore, Salmone marinato da noi, Gambero scottato € 16,00
GAMBERI E ZUCCHINE
Pomodoro San Marzano, Straccetti di Bufala, Zucchine trifolate, Gamberoni sfumati al Gin, Stracciatella Pugliese € 15,00
ROMANACCIA
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Carciofi alla Romana, Patate al rosmarino, Parmigiano Reggiano € 12,00
PROVOCANTE
Mozzarella Fior di Latte, Scarola saltata, Provola affumicata, Noci, Spolvero di Parmigiano Reggiano € 10,00
DIAVOLA
Pomodoro San Marzano, Mozzarella fior di latte, Spianata calabra, olio piccante € 9,00
SAPORITA
Pomodoro San Marzano, Mozzarella fior di latte, Spianata calabra, Peperoni scottati, Olive taggiasche, olio piccante € 12,00
TONNO E CIPOLLE
Pomodoro San Marzano, Straccetti di Bufala, tranci di Tonno al sesamo, Cipolle di Tropea € 16,00
MORTAZZA
Mozzarella fior di latte, Robiolina della Valle Camonica, Mortadella a fine cottura con crema di Piastacchio € 15,00
AI FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, Taleggio di grotta, Gorgonzola dolce, Formaggella della Valle Camonica, Parmigiano € 12,00
PORCINI
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Porcini trifolati, Taleggio di grotta, Speck dell’Alto Adige € 13,00
SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella fior di latte, Salsiccia, Friarielli, Provola affumicatao € 11,00
VALTELLINA
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Robiola fresca, Rucola, bresaola punta d’anca € 12,00
GUSTOSA
Mozzarella Fior di Latte, crema di Trevisano, Patate al rosmarino, Zucchine trifolate, parmigiano reggiano € 10,00
CARBONARA
Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, crema di uovo e parmigiano, pepe macinato € 10,00